May 30, 2012

Something wise !!!!


Конфуций -китайски мислител и социален философ, някои от неговите най-велики цитати и мисли,  са валидни и днес, както и през 4 век преди Христа, когато ги е писал.


 Всяко нещо има своята красота, но не всеки я вижда.

 Няма значение колко бавно вървиш, стига да не спираш.

 Нашата най-голяма слава е не в това, че не падаме, а в това, че се изправяме след всяко падане.

 Благородният човек предявява претенции към себе си, подлият – към другите.

 Трудно се намира черна котка в тъмна стая, особено когато тя не е там.

 В древността хората учили, за да се самоусъвършенстват. Днес – за да смаят другите.


 Не се безпокой, че хората не те познават, обезпокоително е, ако ти не познаваш хората.


 Ако с добро накажеш враговете си, с какво ще наградиш приятелите си?


Който говори много, все ще каже нещо, което не е трябвало да каже.

Мъдрият човек не прави на друг това, което не желае да му бъде сторено на него.

 Давай наставления само на този, който търси знания, след като е открил своето невежество.



May 17, 2012

Нещо мъдро-о-о-о!!!!






Обръщение на Кърт Вонегът



Ако мога да ви дам само един съвет за бъдещето, той ще е за плажното масло. Ползата от него в дългосрочен план е доказана от учените, докато останалата част от моите съвети нямат по-реална основа от собствения ми лъкатушещ опит.
Наслаждавайте се на силата и красотата на своята младост. Вие няма да разберете силата и красотата на вашата младост докато не ги изгубите. Но, повярвайте ми, след 20 години, когато погледнете отново снимките си, ще си припомните по начин, който сега не можете да уловите, колко много възможности са лежали пред вас и колко прекрасно всъщност сте изглеждали. Не сте толкова дебели, колкото ви се струва.
Не се безпокойте за бъдещето. Или се безпокойте, но знайте, че безпокойствието е толкова ефективно, колкото и опитът да се реши алгебрично уравнение чрез джвакане на дъвка. Истинските беди в живота ви ще дойдат от неща, които никога не са се появявали в обезпокоената ви глава, а ви заслепяват в 4 часа следобед на някой мързелив вторник.
Всеки ден направете по нещо, което ви плаши.
Пейте.
Не бъдете безотговорни към сърцата на другите хора. Не се свързвайте с хора, които са безотговорни към вашето сърце.
Не си губете времето за завист. Някога сте по-напред, друг път изоставате. Съзтезанието е дълго и накрая вие се съзтезавате само със самия себе си.
Помнете похвалите, които получавате. Забравете обидите. Ако успеете да го направите, кажете ми как сте го постигнали.
Пазете старите си любовни писма. Изхвърлете старите  банкови извлечения.
Протягайте се.
Не се чувствайте виновни, ако не знаете какво желаете да направите с живота си. Най-интересните хора, които познавам, не са знаели на 22 години какво искат да правят с живота си. Някои от най-интересните 40-годишни хора, които познавам, още не знаят.
Взимайте калций. Внимавайте за колената си. Ще ви липсват когато няма да са наред.
Може би ще се ожените, може би не. Може би ще имате деца, може би не. Може би ще сте разведени на 40, а може би ще танцувате патешкия танц на 75тата годишнина от брака си. Каквото и да правите, не се възгордявайте много, нито се ругайте. Избраните от вас решения са наполовина резултат от късмета. Което е валидно и за всички останали.
Наслаждавайте се на тялото си. Използвайте го по всевъзможни начини. Не се безпокойте от начина, както и от това, какво другите мислят за него. Тялото ви е най-страхотния инструмент, който някога сте имали.
Танцувайте, даже и ако нямате къде да го правите, освен в дневната.
Четете упътванията, даже и ако не ги спазвате.
Старайте се да опознаете родителите си. Не знаете кога ще си отидат. Бъдете мили с хората от вашето поколение. Те са най-добрата ви връзка с вашето минало и са вероятно хората, които ще са до вас и за в бъдеще.
Помнете, че приятелите идват и си отиват, но на малко то тях трябва да държите. Работете здраво, за да преодолеете разстоянията в географския смисъл и в начина на живот, защото колкото повече остарявате, толкова повече са ви необходими хората, които са ви познавали, когато сте били млади.
Поживейте в Ню Йорк, но го напуснете преди да ви е направил прекалено твърди. Поживейте в Северна Калифорния, но я напуснете, преди да ви направи твърде меки.
Пътувайте.
Приемете някои вечни истини : цените ще растат, политиците ще флиртуват. Вие също ще остареете. И когато това стане, ще си въобразявате, че когато сте били млади цените са били умерени, политиците честни, а децата са уважавали родителите си.
Уважавайте родителите си.
Не очаквайте друг да ви поддържа. Може би притежавате фонд. Или имате заможен съпруг(а). Но никога не знаете кога те могат да изчезнат.
Внимавайте със съветите, които възприемате, но бъдете търпеливи с тези, които ви ги дават.
Но вярвайте ми за плажното масло.

A breakfast to remember !!!!


May 14, 2012

Дантелените палачинки на мама



Дантелени палачинки


Продукти:

500мл прясно мляко
2с.л.захар
2 яйца
щипка сол
1/2ч.ч.разтопено масло 
брашно до гъстотата на боза
масло за мазане

   Яйцата се разбиват с тел, добавят се захарта, солта, млякото и брашното- до гъстотата на боза. Накрая се налива разтопеното масло.Тестото се оставя за около 30 минути. Преминаваме към по-сериозни действия вече- слагаме по черпак от тестото и  разливаме по цялата повърхност на тигана. Когато краищата се зачервят леко и цялата палачинка стане на дупчици, се обръща да се запече и от другата страна. Готовите  палачинки се намазват по краищата с  масло Гарнират се със сладко или мед с орехи ! М-м-м-м, вкусно !

Бързо и вкусно !


Свежа идея в горещите летни дни -чийзкейк с кокос и боровинки !


Изберете 2 пакета бисквити/ чаени с масло или сметана / и ги смелете в кухненски робот с 4с.л. захар и разтопеното пакетче  масло. Разпределете получения блат равномерно по дъното и стените на неголяма тава, като притискате с пръсти.

Разбийте в купа крема сиренето, захарта, ванилията и една  опаковка сметана. Ако искате, може да добавите още малко захар. Сипете кокосовите стърготини и разбъркайте с лъжица.

Разпределете  върху блата в тавата и  заравнете. Отгоре слагаме сладкото от боровинки, след което на чийзкейка  ни му трябват  няколко часа в хладилника, за да стане съвсем готов.